生物与食品工程学院

院系官网：/bsat/                                                                                    

学院咨询电话：0718-8439741

本科招生专业

学院特色

【办学历史】1984年特产系和林学系正式成立，1994年更名为园艺系和资源与环境科学系，2002年两系合并诞生了生物科学与技术学院，2013年划出园艺、林学和园林3个专业成立林学园艺学院，2017年划出自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划和城乡规划3个专业新设林学园艺学院，2022年9月正式更名为生物与食品工程学院。新的生物与食品工程学院具有师资力量雄厚、学科平台较高、社会服务能力强大、人才培养质量过硬和办学特色鲜明等优势，发展潜力巨大。

【师资力量】学院师资力量强大，学术水平高。现有教职工共71人，其中本院专职教职工45人，校内兼职教师8人，校外兼职教师18人（湖北省“产业教授”2人，湖北省特聘教授1人）。外聘客座教授6人（中科院院士和爱尔兰皇家科学院院士各1人）。学院专任教师40人，其中教授10人（二级教授2人，三级教授1人），副教授12人，高级职称比例55%；博士33人（博士后2人），硕士13人，具有博士学位比例82.5%；硕士生导师27人（校外硕士导师7人），“双师型”教师9人。学院教辅管理人员13人，其中实验教学人员6人（高级实验师4人），辅导员3人，行政管理人员3人，专职党务工作人员1人。学院现有享受国务院特殊津贴专家1人、湖北省政府特殊津贴专家1人，湖北省有突出贡献的中青年专家、湖北省属高校跨世纪学术骨干、湖北省百千万工程第二层次人才1人，湖北省“楚天学子”1人，湖北省农业领域产学研合作优秀专家1人，湖北省教育系统优秀女职工1人，恩施州优秀专家1人。

【专业实力】学院现有食品科学与工程学术硕士点（一级学科），下设食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程和功能食品营养与安全评价4个二级学科方向。食品科学与工程是湖北省“十四五”省属高校优势特色学科群（生物资源与营养健康）的主干学科。学院从1999年开始与华中农业大学联合培养研究生，2007年面向全国正式招收硕士研究生，现有研究生70余人。

学院设有食品科学与工程、生物科学、生物工程和生物制药4个普通本科专业，同时招收食品科学与工程、生物工程和生物制药3个专升本专业。食品科学与工程是国家一流本科专业建设点项目、湖北省品牌专业、湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目、湖北省“荆楚卓越农林人才”协同育人计划项目和湖北省“楚天学者”设岗专业；生物工程是湖北省一流本科专业建设点项目、湖北省专业综合改革试点计划项目、湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目、湖北省“楚天学者”、“产业教授”设岗专业；生物制药是湖北省“产业教授”设岗专业；生物科学是湖北省“彩虹学者”设岗专业。学院常年开办“诺唯赞”、“荣盛”和“金斯瑞”等特色产业班。

【教学资源】学院现有湖北省生物实验教学示范中心、河内5分彩食品科学与工程实验实训中心和武陵地区生物多样性标本馆3个实践教学中心，学院拥有生物科学、生物工程、生物制药3大专业实验室和生物科技与应用、生物资源保护与利用2个校内大学生创新基地。学院建有湖北思乐牧业（集团）有限公司、安琪酵母股份有限公司、劲牌（集团）有限公司等校外实习基地60余个。学院现有各类实验仪器设备固定资产2500余万元，教学资源完全能够满足硕士研究生、本科生的教学与科研创新需要。

【科研成果】学院现有生物资源保护与利用湖北省重点实验（学校共享）、硒食品营养与健康智能技术湖北省工程研究中心（与智能科学与工程学院共享）、武林山地区特色食品深加工湖北省中试基地、湖北省药用植物资源开发利用技术创新基地、富硒药用真菌湖北省工程技术研究中心、湖北省食品科学与工程研究生工作站、河内5分彩特产资源和硒资源开发与利用研究所等多个研究平台。近10来先后承担国家级自然基金项目、中央财政支持地方发展专项、科技部重点专项（子课题）等国家级项目20余项，国家民委、湖北省科技厅重大专项、湖北省科技厅民族专项、湖北省重点基金、湖北省自科基金、湖北省教育厅创新团队等省级项目20余项，湖北省教育厅、卫生厅、恩施州科技局科研项目30余项，企业、政府横向合作项目30余项；出版学术专著8部；取得湖北省科技进步2等奖3项、三等奖2项；湖北省教学成果1等奖1项，三等奖4项；授权发明专利10余项；发表SCI、EI和CSCD学术论文130余篇。

【社会服务】学院一批博士、教授长期担任“三区人才”、企业科技副总和科技特派员，为企业的技术进步、产品研发和人才培养做了大量的工作，为学生的培养、就业奠定了良好的基础；学院长期以来依托地方特色资源，发挥科研优势，立足地方实际，用更开阔的视野，打造中国硒资源研究中心、武陵山区民族特色食品研究与开发中心和生物产业技术集成中心，服务地方硒食品精深加工和生物医药产业集群，推进科研水平和研究成果转化不断上新台阶。学院在硒资源开发利用、硒食品精深加工、民族特色食品开发和特色生物资源开发等领域研究起步早、基础好，研究队伍不断壮大，团队协作攻关能力和研究水平处于全国前列，具有不可替代性，充分彰显了民族特色、资源特色、地方特色和服务特色。

【发展愿景】站在前人的基础上，我们将努力提高本科生、研究生教育教学质量，突出食品科学与工程一级学科建设，大力推进专业工程教育认证和师范认证，更加注重与省内外兄弟院校和地方企业加强联系，开拓创新、开门办学，力争用5至10年时间把生物与食品工程学院建设成国内知名、省内著名、特色鲜明的先进学院。新学院、新希望，我们将秉承“育人为本、求真兴院”的思路，在新的征程上一路远航，为国家高级专门人才培养和地方经济建设作出更大的贡献。